我公司的胰酪蛋白胨，國外的胰蛋白胨。它是酪蛋白的胰酶消化物。
它可以用在需要酪蛋白胰酶或胰蛋白酶消化物的配方中。
酪蛋白是牛奶中主要蛋白，也是富含氨基氮的原料，分子量范圍內峰分布廣泛。
既可作為培養(yǎng)基組分用于代謝或生長研究
也可用在對培養(yǎng)基的性能和均勻性有很高的要求的地方。
由酪蛋白經胰酶水解精制而成,色澤呈淡黃色或白色
本品色氨酸含量很高，因此可加入培養(yǎng)基用于吲哚反應試驗中。
胰蛋白胨和酪蛋白胨的區(qū)別:
胰蛋白胨是細菌培養(yǎng)中常用的一種培養(yǎng)基成分，英文名稱為 Typtone，又稱為胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨。
酪蛋白胨也可作為細菌培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分，英文名稱為 casein peptone。
兩者都來源于酪蛋白（干酪素）
獲取的方式：胰蛋白胨是酪蛋白經胰蛋白酶消化后，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。
酪蛋白胨是酪蛋白經過不同的消化處理（不一定是胰蛋白酶消化，也可以是酸水解酪蛋白），而獲得的蛋白胨。
胰蛋白胨強調了該蛋白胨是用什么樣的方式得到的；酪蛋白胨強調了該蛋白胨的原料是酪蛋白至于用的什么方式要看具體廠家的產品說明來判定
用途：胰蛋白胨常用于配制各種微生物培養(yǎng)基，廣泛用于細菌的培養(yǎng)、分離增殖、鑒定，以及無菌試驗培養(yǎng)基、
厭氧菌培養(yǎng)基等細菌生化特性試驗用培養(yǎng)基的配制；
酪蛋白胨如果是經過胰蛋白酶水解而成的，則和胰蛋白胨的用途相似，經酸水解的酪蛋白胨，較適合做白喉菌、
百日咳菌、鏈球菌的毒素和鏈霉素菌的生長和藥敏試驗的材料。
廣泛用于各類細菌培養(yǎng)基配制，是一種外觀呈淡黃色的粉劑。
用于無菌檢測。作為培養(yǎng)基成分的酪蛋白胨還用于發(fā)酵工藝中，用以生產抗生素、細胞外蛋白、干擾素、白喉類毒素等。
不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，因此存在著各種蛋白胨，
一般來說，用于蛋白胨生產的蛋白包括動物蛋白（酪蛋白、肉類）
和植物蛋白（豆類）等兩種。
能為微生物提供 C 源 N 源生長因子等營養(yǎng)物質
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